一般來說大家提到車城鄉，就只有會想到全台灣最大的土地公廟-車城福安宮，但是在車城這小鎮內還有一處當地人才知道的美食喔，就是40年的芋粿!!中午開始營業，到下午17:00，但聽說到下午3點左右就賣完了~所以要盡早去買喔!價目表如圖所示，當然要點最好吃的招牌芋粿!!其他也不錯吃~大家可以嘗試看看!
只是用一把大陽傘擋太陽，鐵皮屋的小攤販，就開始做生意了，只能說台灣人賺錢真的很辛苦，
簡單的攤販，創造出當地的特色美食，現在的老闆娘也是第二代了，靠著她們的傳承，我們才可以吃到這樣好吃的芋粿!香腸好像也是手工的喔，
芋粿的近拍，上面灑滿了配料，配料有小蝦米、菜脯、紅蘿蔔絲等，料多味美~
這是小份的30元，便宜又大碗喔~
把它用筷子撥開，您會看見芋粿非常的扎實，所以口感相當綿密，只能用超級軟Q來形容而已!!!夾一口放入嘴中，整個芋頭及胡椒粉的香味爆開在您口中，讓您忍不住一口接著一口，超級推薦~吃完芋粿後，再來就是吃綠豆蒜囉!!
一般來說提到車城的綠豆蒜，大家都會聯想到黃家或廟口前面那一間，我印象中最早吃的時候是廟口前面那間，後來吃黃家，再來就吃這間位於攤販區最後面，叫做百年老店的綠豆蒜~目前是認為這間最好吃，料還是滿多的!!
我都是點原味綠豆蒜，就是純的綠豆蒜，招牌綠豆蒜是還加了其他口味的喔!!所以想要吃純綠豆蒜要點原味的喔!!一碗只要35元而已喔!!
老闆也有賣綠豆仁，如果想要回家自己製作的話，可以買一包回去自己煮喔!但其實綠豆蒜好吃，糖漿也是重點之一喔!! 還有雞蛋麵與鳳梨醬，價格都還滿平易近人的，提供大家參考!!
在炎熱的夏天當中，來碗清冰加上香濃的綠豆蒜，淋上慢火所炒出來的糖漿，真是讓人消暑!!
綠豆蒜是甚麼??一般沒吃過的人還以為是蒜頭喔!!看那白白的像蒜頭嗎?其實是把綠豆的外殼剝掉，剩下裡面的豆仁，正確寫法就像是招牌所寫的"綠豆饌"，當地人也覺得看起來像打碎的蒜頭，還有口音的關係，所以就變成"綠豆蒜"了!吃起來是有口感的喔!!可以撈一湯匙的綠豆蒜起來放進口中，用炒的糖漿配上綠豆的香味，這口感要如何形容，只能說盡在不言中了!!下次來車城記得品嘗這傳統的好滋味!!!覺得文章不錯~請記得幫忙按讚喔!謝謝!
沒有留言:
張貼留言